Philippe Joannès rejoint le cercle des Présidents d’Honneur de l’Assiette d’Or
Depuis l’obtention de son CAP cuisine au début des années 80, Philippe Joannes a conquit le monde de la restauration. Il est passé par les plus belles tables (Pavillon Elysées, Lenôtre, Fairmont Monte-Carlo), a eu son propre établissement, Le Rond … Lire la suite